Funcho Foeniculum vulgare
Os caules e folhas desta erva aromática têm um delicado sabor adocicado. As folhas plumosas do funcho são uma boa guarnição para legumes e pratos de peixe. Os caules secos são muito eficazes como base para colocar o peixe enquanto está a ser grelhado.
Francês = fenouil, Inglês = fennel, Espanhol = hinojo, Italiano = finocchio
